生活小品

記錄我的生活趣事和點點滴滴

感動一刻-求婚實錄

  • 準備的玫瑰花
  • 求婚三寶-LED燈帶、戶外揚聲器、花瓣
  • 心形LED燈帶
  • 測試效果
  • 變成心形又另一種感覺。整體來說這LED燈帶比我想像中光得多

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人生第一次見證求婚,感受到愛情的威力,可懶理旁人目光,無懼暴露自身弱點,就是憑著愛,奪得美人歸。

是日感想

整個求婚計劃歷時超過一年,當中提出過很多基本上沒可能實現的計劃,最終也是採取一個較平凡的。這計劃雖然沒有驚天地泣鬼神的橋段和道具,但我們也花了不少心思在這十多分鐘的求婚活動之中。道具主要有LED燈帶、玫瑰花及花瓣、戶外揚聲器及一堆攝影器材等。每一個人都動用了他們的專業知識,有機電人士接駁LED燈、有專業攝影隊伍錄影、當然還有不會唱歌但也要唱的IT人主角,把這個原本平凡的求婚儀式變得不平凡。

澳門有個巴格達

伊拉克巴格達戰場的環境,相信我不用多說大家平時看新聞也知道。現在有幸不用遠赴伊拉克,在澳門這和平小城也可感受有如戰場般的快感,只要到煙花炮竹燃放區便可以!

我自赴美留學後,至少要7年沒有到過這裡,難得今晚是最後一晚,便應CCÜBE和黃總邀請燒煙花。還記得我上次燒的時候,燃放區正位於現在永利酒店範圍內,那時酒店還未動工。而今年則改了到立法會對開的新填海區(又名B區)。


我們的火箭炮

別人的無敵長炮丈

別人的核彈

未進入「戰場」前,在販賣區巧遇舊同學,現在她也當了記者,還在現場直播呢!事實上,在販賣區已經很清楚可以看見大朵的煙花和嗅到濃烈的火藥味,我以為這已經很厲害。但隨著我一步一步走進燃放區的中心區域,那種感覺真的有如在玩「Call of Duty」-伸手不見五指的情景、四面環迴立體的爆炸聲、人們的尖叫、上空的飛彈聲、十面埋伏突如其來的攻擊,都無法讓我不相信,我真是身處巴格達。

唯我裝備甚差,連帽也沒有,只得借友人的一用避險。在如此惡劣的情況下,總也要把我們所買的炮竹、大型火箭和所謂兒童煙火解決掉。好不容易,我們才進入了發放大型火箭的場地。這兒可謂是戰場的最前線,沒有閃避空間之餘,附近的人還在胡亂放炮,如果我時運低的話,應該已被飛來橫禍擊中。我們研究了一會,便把那些火箭放掉,不能不讚,那些煙火實在蠻美的。

玩完大的,我們走到「兒童區」玩小的煙火。這雖叫作「兒童區」,但我認為這裡比剛才的場地更危險。大型火箭雖大,但只會向天射;兒童煙火則各色其色,打橫射的有、散射的又有、亂射的也有,站在那裡可謂防不勝防,根本不適合兒童前來。未知是否我和黃總很少燒煙花,我們都犯了很多低級錯誤,如倒轉發射等。

燒罷後,馬上立離開戰場。此時我發現滿頭都是灰,鼻子裡更是全黑的,很可怕。但怎樣也好,也算是見識過澳門這個巴格達。

年初五晚特此留念

全部相片在此

某日晚餐XVIII: 去年的年糕

  • 準備的材料
  • 200克的糯米粉,廚房磅在各大雜貨有售
  • 把涼了的片糖倒進容器中,與混合了的澄麵和糯米粉一起攪伴
  • 攪一會後把少量油和整罐椰漿也倒進,繼續攪伴至糊狀
  • 把糊狀物倒進「大型茶隔」或篩中,再讓其流入蒸盤中
  • 蒸盤上待蒸的年糕漿
  • 蒸盤上待蒸的年糕漿
  • 蒸盤上待蒸的年糕漿
  • 蒸完和雪硬後倒出的年糕
  • 被切片的年糕
  • 加蛋汁後煎的年糕,美味!

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時常有人問我,年糕也可以自己製作?當然可以,在港澳地區當然不會有人這樣做吧,但當年的我身處在連出前一丁也沒有的Spokane,要一嘗年糕的滋味就只好自製。

準備工具:

約10吋x10吋的蒸盤
一個大而深的容器、如煲
大型茶隔或篩
蛋糕膠刮

準備材料(圖一):

糯米粉 - 200克
澄麵(又名無筋麵粉) - 100克
片糖 - 3條/片
椰漿 - 一罐
油 - 約1茶匙

做法其實不難,只是麻煩而已:

  1. 先準備約1/3Cup至1/2Cup(80ml – 120ml)的水,把3條片糖煮熔,待涼了後備用
  2. 平均地混合200克糯米粉和100克澄麵,並放進一個大而深的容器中準備攪伴(圖二)
  3. 把涼了的片糖倒進容器中,與混合了的澄麵和糯米粉一起攪伴(圖三)
  4. 攪一會後把少量油和整罐椰漿也倒進,繼續攪伴至糊狀(圖四)。這一步最花時間,要很有心機的把粉團粒都壓小
  5. 在蒸盤上塗上一層油,以防黏底
  6. 把糊狀物倒進「大型茶隔」或篩中,再讓其流入蒸盤中。這一步可以隔開粗粒,保證流出來的一定幼滑(圖五)
  7. 慢火蒸30至45分鐘。如怕不熟可以用筷子刺進年糕中,如果沒有黏著就可以了。(圖六、七、八)
  8. 待涼了後放進雪櫃雪硬,再倒出來便完成!(圖九)

接著怎樣吃就隨個人喜好了。我個人就喜歡切片,加上蛋汁煎,很好吃的說!(圖十、十一)

在寶寶在Pullman時發現年糕可以自製後,我已經製作了三次。難得今年終於可以回澳門過年,當然不用再自製,出外買就行了!